El ajo, junto con la cebolla, es considerado, uno de los vegetales curativos, más importantes. En los últimos años, se le ha estado dando, mucha más importancia y difusión a este vegetal, y a tratar de educarnos para estimularnos en su consumo, brindándonos mucha más información sobre todas sus propiedades y sobretodo, como actúa, como medio preventivo y curativo en las distintas enfermedades. Pues aquí tenemos algunas de esas propiedades:
- Con respecto a la sangre, es anticoagulante, vasodilatador y depurador.
- Reduce el nivel de grasa y de colesterol.
- Ayuda en la hipertensión protegiendo al mismo tiempo el corazón y las arterias, dándoles mayor flexibilidad y manteniéndolas libres de depósitos de colesterol.
- Ayuda a combatir un buen número de hongos, virus y bacterias.
- Purifica las mucosas, pulmones, nariz y garganta.
- En uso tópico, su jugo es un estupendo germicida.
- Es antiinflamatorio.
- Colabora en la prevención, alivio de los dolores y reparación de daños de la arterioesclerosis.
- Ayuda a incrementar el nivel de insulina, reduciendo así los niveles de azúcar en la sangre.
- Algunos estudios parecen demostrar que ayuda a incrementar el nivel de serotonina en el cerebro, ayudando a combatir el estrés y la depresión.
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